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K. Müllner e.U. - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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BlutorangeÜbersicht ZitrusfrüchteProduktindex

Blutorange
Citrus sinesis

siehe auchOrangen

Allgemeines

siehe auchOrangen, Allgemeines

Blutorangen sind meist rundliche, mit etwa 6 - 9 cm Durchmesser mittelgroße, durch Anthocyane rot pigmentierte mittelspät reifende Orangen. Die rote Färbung der Schale und des Fruchtfleisches hängt zwar auch von der Sorte, mehr aber von den klimatischen Bedingungen ab. Die Färbung ist umso intensiver je größer die Temperaturunterschiede (Tag/Nacht) sind und je trockener das Anbaugebiet ist.

Die bei uns bekanntesten und im mediterranen Raum wirtschaftlich wichtigsten Sorten sind Moro, Tarocco und Sanguinelli. Bei weniger intensiver rotgefärbten Sorten wie zum Beispiel Tarocco, spricht man auch von Halbblutorangen.


Ursprung und Geschichte

siehe auchOrangen, Ursprung und Geschichte


Herkunft und Verfügbarkeit

siehe auchOrangen, Herkunft und Verfügbarkeit

 JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Inland
EuropaBlutorangeBlutorangeBlutorangeBlutorangeBlutorange
Übersee

Blutorangen sind mittelspät reifende Orangensorten und werden bei uns zwischen Dezember und März nur aus dem mediterranen Raum angeboten. Italien ist das Hauptlieferland für Blutorangen, daneben gibt es noch Lieferungen aus Spanien und Nordafrika.


Handelsnormen

siehe auchOrangen, Handelsnormen


Inhaltsstoffe

siehe auchOrangen, Inhaltsstoffe


Zubereitung und Tipps

siehe auchOrangen, Zubereitung und Tipps

Blutorangen besitzen ein herbes, würziges Aroma und erinnern an den Geschmack von Beeren. Häufig werden sie auch zur Dekoration verwendet.


Suchbegriffe: Müllner K.Müllner Obst Gemüse Großhandel Zustellung Zustelldienst Wien Blutorange Blutorangen

Created by: Fruitline | Mail an Autor: Alois Ulz | © 2001 - 2010 by: K. Müllner - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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