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K. Müllner e.U. - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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Delbarestivale®
Malus domestica
Synonym: Delcorf

siehe auchÄpfel

Allgemeines

siehe auchÄpfel, Allgemeines

Delbarestivale ist eine gut haltbare und qualitativ hochwertige Frühsorte mit mittelgroßer und regelmäßig geformter Frucht und in der Grundfarbe gelblich-grüner jedoch attraktiv rot marmorierter oder gestreifter Schale. Das weißliche Fruchtfleisch ist knackig-fest, saftig, betont mild-säuerlich und bei einem leichten Anisgeschmack aromatisch erfrischend.

Mutanten und Typen: Von Delbarestivale erscheinen bisher die etwas stärker gefärbten Mutanten „Arnbassy“, „Monidel“ und „Celeste“ interessant und haben eine gute Chance, auf dem Markt zu bestehen.


Ursprung und Geschichte

siehe auchÄpfel, Ursprung und Geschichte

Der markenrechtlich geschützte Delbarestivale ist eine 1956 durch die Baumschule Georges Delbard in Malicorne, Frankreich, selektionierte Kreuzung von Golden Delicious mit Stark Jongrimes.


Herkunft und Verfügbarkeit

 JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
InlandDelbarestivaleDelbarestivaleDelbarestivale
EuropaDelbarestivaleDelbarestivaleDelbarestivale
Übersee

Delbarestivale wird in Mitteleuropa etwa ab Mitte August geerntet und ist im Kühllager bei +2 °C bis +4 °C bis Ende Oktober haltbar. Der Beginn der Genussreife fällt mit dem Erntetermin zusammen.


Handelsnormen

siehe auchÄpfel, Handelsnormen

Delbarestivale zählt zu den kleinfrüchtigen Apfelsorten und muss daher eine Mindestgröße von 60 mm in der Klasse Extra und 55 mm in den Klassen I und II aufweisen. Hinsichtlich der Färbung gehört Delbarestivale zu den gestreiften bis schwach gefärbten Sorten und muss daher in der Klasse Extra mindestens ein Drittel und in der Klasse I mindestens ein Zehntel der Frucht mit typisch roter Färbung gestreift sein.


Inhaltsstoffe

siehe auchÄpfel, Inhaltsstoffe


Zubereitung und Tipps

siehe auchÄpfel, Zubereitung und Tipps


Zahlen und Fakten

siehe auchÄpfel, Zahlen und Fakten


Suchbegriffe: Müllner K.Müllner Obst Gemüse Großhandel Zustellung Zustelldienst Wien Apfel Äpfel Delbarestivale

Created by: Fruitline | Mail an Autor: Alois Ulz | © 2001 - 2010 by: K. Müllner - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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