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K. Müllner e.U. - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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Feldgurke
Cucumus sativus

siehe auchGurkeMinigurke

Allgemeines

Feldgurken sind etwa 10 - 15 cm lang, also deutlich kürzer und dicker als die bei uns überwiegenden langen und schlanken Gruken. Sie sind aber - wenn sie eher klein und fest sind - durchaus hervorragend im Geschmack.


Ursprung und Geschichte

siehe auchGurken, Ursprung und Geschichte


Herkunft und Verfügbarkeit

 JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
InlandFeldgurkeFeldgurkeFeldgurkeFeldgurkeFeldgurkeFeldgurke
EuropaFeldgurkeFeldgurkeFeldgurkeFeldgurke
Übersee

Feldgurken werden den ganzen Sommer und Herbst über aus inländischem Anbau, aber auch aus Italien und Spanien angeboten.


Handelsnormen

siehe auchGurken, Handelsnormen


Inhaltsstoffe

siehe auchGurken, Inhaltsstoffe


Zubereitung und Tipps

Feldgurken werden meist zu Schmorgemüse mit Fleischfüllungen, ähnlich den Zucchini verarbeitet. Es gibt aber auch ausgezeichnete Suppenzubereitungen mit Feldgurken, die dann im Sommer meist kalt gegessen werden.


Suchbegriffe: Müllner K.Müllner Obst Gemüse Großhandel Zustellung Zustelldienst Wien Gurke Gurken Feldgurke Feldgurken

Created by: Fruitline | Mail an Autor: Alois Ulz | © 2001 - 2010 by: K. Müllner - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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