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K. Müllner e.U. - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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GutedelÜbersicht BeerenobstProduktindex

Gutedel
Vitis vinifera ssp. sativa
Synonym: Chasselas, Fendant

siehe auchTafeltrauben

Allgemeines

siehe auchTafeltrauben, Allgemeines

Gutedel oder Chasselas ist eine in Mitteleuropa heimische, sehr alte Tafeltraubensorte, die als Weißer Gutedel oder Roter Gutedel bekannt ist. Die großen, lockeren Trauben haben blassgelbe oder hellrot gefärbte, mittelgroße Beeren mit einem leichten, bekömmlichen Geschmack und milder Säure.


Ursprung und Geschichte

siehe auchTafeltrauben, Ursprung und Geschichte

Die Herkunft des Gutedel liegt im Dunkeln und ist sehr umstritten; sie wird im Jordantal Palästinas vermutet. Der Rote Gutedel ist wahrscheinlich mehr als 5000 Jahre alt, der Weiße Gutedel eine artgleiche Mutation aus dem Roten Gutedel.


Herkunft und Verfügbarkeit

 JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Inland
EuropaGutedelGutedelGutedel
Übersee

Gutedel werden von Mitte August bis Mitte Oktober aus inländischen oder ungarischen Produktionsgebieten angeboten.


Handelsnormen

siehe auchTafeltrauben, Handelsnormen

Bei der Sorte Chasselas ist für dekorative Zwecke die Aufmachung von Trauben verschiedener Farben im Packstück zulässig.


Inhaltsstoffe

siehe auchTafeltrauben, Inhaltsstoffe


Zubereitung und Tipps

siehe auchTafeltrauben, Zubereitung und Tipps


Zahlen und Fakten

siehe auchTafeltrauben, Zahlen und Fakten


Suchbegriffe: Müllner K.Müllner Obst Gemüse Großhandel Zustellung Zustelldienst Wien Traube Trauben Tafeltraube Tafeltrauben Gutedel Chasselas

Created by: Fruitline | Mail an Autor: Alois Ulz | © 2001 - 2010 by: K. Müllner - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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