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K. Müllner e.U. - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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Triumph de VienneÜbersicht KernobstProduktindex

Triumph de Vienne
Pyrus communis var. sativa

siehe auchBirnen

Allgemeines

siehe auchBirnen, Allgemeines

Triumph de Vienne ist eine große bis sehr große Birnensorte von langer Kegel- oder Birnenform und hat eine raue Schale von grünlicher oder gelblicher Grundfarbe mit graubraunen Lentizellen und ockergelber oder bronzefarbener, netzartiger und zum Kelch hin flächiger Berostung. Das grobkörnige Fruchtfleisch ist grünlich bis cremefarben und weist einen saftig schmelzenden, schwach süßlichen, typisch weinsäuerlichen Geschmack auf.


Ursprung und Geschichte

siehe auchBirnen, Ursprung und Geschichte

Triumph de Vienne ist ein Zufallssämling unbekannter Herkunft und wurde in Frankreich erstmals 1874 als Triomphe de Vienne in den Handel gebracht.


Herkunft und Verfügbarkeit

 JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
InlandTriumph de VienneTriumph de VienneTriumph de VienneTriumph de Vienne
Europa
Übersee

Triumph de Vienne wird in Mitteleuropa zwischen Anfang und Ende September geerntet, ist etwa zwei Wochen danach genussreif und im Kühllager bis etwa Ende Dezember haltbar. Dementsprechend wird der Markt in den Monaten Oktober bis Dezember ausschließlich aus inländischer Produktion versorgt.


Handelsnormen

siehe auchBirnen, Handelsnormen

Triumph de Vienne wird zu den großfrüchtigen Birnensorten gezählt und muss daher eine Mindestgröße von 60 mm in der Klasse Extra, 55 mm in der Klasse I und 50 mm in der Klasse II aufweisen.


Inhaltsstoffe

siehe auchBirnen, Inhaltsstoffe


Zubereitung und Tipps

siehe auchBirnen, Zubereitung und Tipps


Zahlen und Fakten

siehe auchBirnen, Zahlen und Fakten


Suchbegriffe: Müllner K.Müllner Obst Gemüse Großhandel Zustellung Zustelldienst Wien Birne Birnen Triumph de Vienne

Created by: Fruitline | Mail an Autor: Alois Ulz | © 2001 - 2010 by: K. Müllner - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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