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K. Müllner e.U. - Inh. Elisabeth Schirnhofer
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UgliÜbersicht ZitrusfrüchteProduktindex

Ugli®
Citrus paradisi x Citrus reticulata

siehe auchMandarine
KlementineMinneolaOrantiqueSatsumaTangerine

Allgemeines

Ugli sind eigentlich eine Minneolasorte. Ugli gehören zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) und sind aus einer in Jamaika etwa 1930 durchgeführten Kreuzung zwischen Mandarine (Citrus reticulata) und Grapefruit (Citrus paradisi) hervorgegangen. Die etwa 10 - 15 cm großen Früchte haben eine dicke, sehr faltige, intensiv orange oder grünliche Schale und sind von ungleichmäßiger Form. Das Fruchtfleisch ist saftig und rosa oder hell orange gefärbt und praktisch kernlos. Der vielsagende Name leitet sich wohl vom englischen Wort für hässlich (ugly) ab.


Ursprung und Geschichte

siehe auchMandarine, Ursprung und Geschichte


Herkunft und Verfügbarkeit

 JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Inland
Europa
ÜberseeUgliUgliUgliUgli

Ugli stammen üblicherweise aus Jamaika und werden bei uns im Zeitraum von etwa Anfang Februar bis Ende Mai angeboten.


Handelsnormen

siehe auchMandarine, Handelsnormen

Ugli werden meist in Kartons zu 15 kg netto in Reihen und Schichten gelegt verpackt.


Inhaltsstoffe

siehe auchMandarine, Inhaltsstoffe


Zubereitung und Tipps

Ugli vereinen die positiven Eigenschaften der Minneolas, Grapefruits und Orangen in einer Frucht. Sie sind leicht zu schälen und es können entweder die Spalten wie bei Minneolas verzehrt werden oder die Frucht wird wie bei Grapefruits halbiert und ausgelöffelt. Ugli sind - schon wegen des Widerspruchs zwischen Aussehen und Geschmack - eine sehr interessante, äußerst wohlschmeckende Rarität.


Suchbegriffe: Müllner K.Müllner Obst Gemüse Großhandel Zustellung Zustelldienst Wien Ugli

Created by: Fruitline | Mail an Autor: Alois Ulz | © 2001 - 2010 by: K. Müllner - Inh. Elisabeth Schirnhofer
URI [http://www.obst-gemuese.at/product/pages/ugli]